sábado, 28 de novembro de 2015

Ovos- Você Bonita


Estou adorando assistir ao Programa Você Bonita. Estou aprendendo tanto!

. Agora poooode!
. Pelo menos 1 ao dia.
. Máximo até 2 ao dia.
. Dica de lanche- ovos de codorna, ovos, Aumenta a saciedade.
. Se guardar com casca dura 12 hs ou mais fora da geladeira.
. Cozido e na casca dura 3 dias na geladeira.
. 3 ovos de codorna equivale a 1 de galinha.

Fonte: 
https://www.youtube.com/watch?v=TRU14EKv_ws
http://gisela.clinicasavioli.com.br/

quarta-feira, 25 de novembro de 2015

Aprenda a controlar o seu apetite em 5 Passos- Você Bonita

Veja esta matéria também: http://revistamarieclaire.globo.com/Beleza/noticia/2015/03/confira-6-maneiras-faceis-de-controlar-o-apetite-e-resistir-tentacoes-durante-dieta.html

Programa Você Bonita com Dr. Roberto Navarro (Nutrólogo)

Centro da saciedade:
Demora 15 a 20 min para o estímulo da saciedade chegar ao cérebro
Servem como estímulo: dilatação do estômago e chegada da comida ao intestino (hormônio: colecistoquinina).
A fibra mantem a saciedade por mais tempo.
A proteína faz com que o intestino libere mensagem de saciedade por mais tempo (hormônio: colecistoquinina).

Centro da fome: estimulado pela queda de glicose no sangue

Cinco Passos para controlar o seu apetite

1. Comece com um bom café da manhã: Proteínas e Fibras. Triptofano (vai virar serotonina que vai ajudar na saciedade- queijo e ovo)
   Opções:
   a)Pão integral e ovo. Maçã ou pera com casca (fibra)
   b)Pão integral e queijo branco. Maçã ou pera com casca (fibra)

2. Evite intervalo longos entre as refeições:
   Para evitar níveis muito altos de fome e se descontrolar na próxima refeição.
   Quando comemos gastamos energia (seria 30% do gasto de uma pequena caminhada).
    Lanches intermediários: 1 porção de oleaginosas, banana com aveia, iogurte (com linhaça, chia ou aveia)
    Almoço e jantar: começar com a salada (demora mais para comer), arroz integral e feijão no almoço, carne magra no almoço e jantar.

3. Mastigue os alimentos devagar:
    Para digerir melhor os alimentos.
    Quem come mais devagar, come menos calorias.
    Ajuda a sentir o sabor
    Demora 15 a 20 min. para que o cérebro perceba a saciedade.

4. Evite descontar sua ansiedade nos alimentos
    Muito estresse, muito cortisol e menos serotonina. Aí, mais vontade de comer açúcar e gordura. Compulsão pela queda de serotonina por gordura e açúcar.
    Solução: Comer mais alimentos ricos em triptofano que vai virar serotonina.

5. Pratique atividade física regularmente
    Produz endorfina e melhora a ação da serotonina.

Outras dicas:
. Oleagiosas (castanhas) também têm triptofano.
. Boas gorduras também aumentam saciedade.

Fonte: https://www.youtube.com/watch?v=hFfihg75rmY

terça-feira, 24 de novembro de 2015

5 Dicas para fugir do efeito platô

Eu acho que estou na fase do platô. Paciência e persistência. Os números na balança não são nossos únicos parâmetros.

Texto: Revista VivaSaúde especial Metabolismo

Se você fez dieta de restrição calórica, teve sucesso nas primeiras semanas e, de repente, a perda de peso empaca, saiba que você provavelmente está enfrentando o efeito platô. Confira 5 dicas para encarar o problema.

Você está fazendo dieta de restrição calórica, teve sucesso nas primeiras semanas e, de repente, a perda de peso empaca. Mesmo comendo menos, não emagrece mais. Saiba que você provavelmente está passando por um problema muito comum entre as pessoas que querem emagrecer: o efeito platô.
Viva Saúde te dá 5 dicas de como encarar o problema e se livrar de vez deste efeito. Confira abaixo:
1. Não exagere nos exercícios físicos. Comece devagar ou aumente gradualmente os que já pratica. Frequentar uma academia é uma boa pedida.
2. Não suba na balança todos os dias. Deixe para fazer isso uma vez por semana. Use uma fita métrica. Mesmo que você não tenha pedido peso, se a sua cintura diminuiu um pouco isso já servirá como estímulo. Depois você continuara emagrecendo. Procure entrar em contato com pessoas que têm o mesmo problema e “trocar figurinhas” sobre a dieta que está seguindo.
3. Conscientize-se de que você vai perder peso de forma mais lenta. Perder 1 kg por semana é o ideal. Obesos graves podem perder mais peso com a orientação do endocrinologista.
4. Quando abusar da comida, não se pese logo em seguida, pois o peso extra refere-se à comida e não ao que você engordou (a comida será metabolizada e boa parte eliminada). Muita gente se assusta e no dia seguinte fica praticamente em jejum,desregulando o metabolismo. O certo é seguir o mesmo esquema alimenta, evitando pesar-se.
5. Em nenhuma hipótese você deve desanimar desistir das dietas. O que fará voltar a engordar e lhe trará uma desconfortável sensação de frustração. Se achar conveniente, troque a dieta.

Fonte:
.http://revistavivasaude.uol.com.br/bem-estar/5-dicas-para-fugir-do-efeito-plato/559/#
.https://www.youtube.com/watch?v=R271O3ncYv4

domingo, 22 de novembro de 2015

Trocas saudáveis que diminuem a circunferência abdominal- Programa Você Bonita




Estou aprendendo muito assistindo aos vídeos do programa Você Bonita no YouTube. Fiz um resumo para deixar aqui no blog:

. Sabia que o tecido adiposo produz hormônios que aceleram o processo de estocar mais gordura?! Vira uma bola de neve. Quebrar o ciclo de engordar é difícil.

. Podemos estimular o cérebro a entender que já estamos saciados com bons alimentos e exercícios físicos.

. Na obesidade a percepção dos alimentos está alterada. Por isso é importante anotar o que está comendo e até mesmo fotografar o que está comendo!

Trocas: 

 Troque os Pães habituais por:
.Usar pão na versão integral: dá mais saciedade, tem menos índice glicêmico.

 Troque os Embutidos habituais por:
.Usar Blaquet de peru.

Troque os Queijos habituais por:
.Usar queijos mais brancos. Ex: Queijo minas, ricota, cottage. Quando mais branco, menos gordura.

Troque Leite Integral por:
.Usar leite semidesnatado ou desnatado.

Troque bebidas adoçadas com açúcar por:
.Usar chás estimulantes para o dia e calmantes para a noite.
Dica: Tentar se adaptar ao sabor natural da bebida. Ou seja: sem adoçante.

Troque Frituras por:
.Use carnes grelhadas

Troque sucos de caixinha por:
.Para quem quer emagrecer: suco de limão, suco de maracujá, suco de limão- são os menos calóricos.

Troque refrigerantes por:
.Se não conseguir ficar sem refrigerante: use os zero. Ou use água com gás e gotas de limão.

Fonte: https://www.youtube.com/watch?v=ep_gijAwdpk

sábado, 21 de novembro de 2015

Ricota Caseira Zero- Panelaterapia

O melhor desta ricota é que ela é zero gordura de verdade.


Ingredientes:
.1 L de Leite
.Vinagre de álcool
.Sal a gosto

Modo de fazer:
Deixe o leite levantar fervura e vá acrescentando colher a colher de vinagre até talhar o leite. Aguarde 15 min. Depois coloque para escorrer em um pano limpo. Veja o vídeo AQUI.

Fonte: 
https://www.youtube.com/user/BlogPanelaterapia?sub_confirmation=1
http://www.panelaterapia.com/2015/01/como-fazer-ricota-e-cottage.html

sexta-feira, 20 de novembro de 2015

Para comer menos


. Usar pratos e copos pequenos e vermelhos. O vermelho está associado com "pare" e "proibido".

. Na página do Cansei de ser gordo a Psicóloga disse que pratos azuis também ajudam porque o cérebro não processa a cor azul como alimento, então, a cor inibe o apetite. Dá até para forrar as prateleiras da geladeira com forros azuis.

.Picar os alimentos para dar a impressão de que o volume de comida é maior.


Fontes:
https://www.facebook.com/DraLoraineTarga/?fref=ts
https://www.youtube.com/watch?v=l-LsIp8qCaI
http://g1.globo.com/bemestar/noticia/2013/07/saiba-como-enganar-o-cerebro-para-comer-menos-e-manter-forma.html
http://saude.terra.com.br/nutricao/prato-vermelho-reduz-apetite-em-40-dizem-especialistas,8048de7b35f27310VgnCLD100000bbcceb0aRCRD.html

quarta-feira, 18 de novembro de 2015

Iogurte Para Afinar a Cintura




O iogurte é um poderoso alimento rico em cálcio e que apresenta inúmeros benefícios, provou ser um dos melhores alimentos, capaz de proporcionar a queima de gordura a partir do seu poderoso mineral, que seca e elimina as medidas, principalmente da cintura e do abdômen. Foi comprovado através de vários estudos, e também testes, que o iogurte tem a capacidade de ajudar na eliminação de gordura, e ainda proporciona benefícios incríveis para o organismo.

Fonte: http://www.seucorpoperfeito.com.br/iogurte-para-afinar-cintura-beneficios-como-funciona-e-consumir

terça-feira, 17 de novembro de 2015

Molhinho de Tomate- Microondas


São 5 min. em potência máxima no microondas.
Depois acrescentar sal, azeite, manjericão, orégano.
Atenção: o microondas oxida as gorduras, então, 
colocar o azeite só depois que estiver pronto!
Pode guardar na geladeira para passar na torrada ou no pão.
Quente serve para acompanhar massas, ovos e carnes.

domingo, 15 de novembro de 2015

Mousse de Leite em Pó com Gelatina Royal Zero




Ingredientes:

2 envelopes de Gelatina Royal Zero dissolvido em 250 ml de água fervente

2 colheres de sopa de leite em pó desnatado instantâneo batido no liquidificador em 250 ml de água fervente.

Modo de fazer:
Misturar a gelatina dissolvida e o leite batido no liquidificador mexendo com uma colher. Pode azedar o leite se bater no liquidificador.

Variações:
Se quiser mais adocicado, usar 4 envelopes de gelatina.
Se quiser mais cremoso, usar 8 colheres de sopa de leite em pó, mas aí fica bem mais calórico.

Cardápio para a semana: Destravando o Metabolismo


Cardápio:
No final de semana sobra tempo para pensar melhor nas compras de supermercado. É uma boa hora de escolher alimentos melhores para o dia-a-dia.
Assisti a alguns vídeos para aprender mais sobre nutrição. Anotei algumas dicas.

Pratos Principais
Almôndegas de Frango Light
Ovos cozidos

Acompanhamento
Muita salada

Lanches
Iogurte caseiro
Mix de fibras
Farelo de aveia


Dicas para: Destravar o metabolismo

Tem muitas dicas sobre alimentação no Programa "Você Bonita" da TV Gazeta.
São dicas dadas por nutrólogos e nutricionistas. É muita novidade para mim. É cada aula! O nosso corpo é muito complexo. Fiz um resumo dos vídeos que assisti.

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Cada refeição precisa de 3 ítens:

.Carboidratos de Índice Glicêmico e Carga Glicêmica baixos ou médios
.Fibras- cereais integral, frutas com casca, vegetais e legumes
.Proteínas

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Sugestão de cardápio

Café da manhã
Carboidrato com Fibras:
.Opção 1- Pão integral
.Opção 2- Fruta com casca- maçã, pera
.Opção 3- Banana com 2 c.s. de aveia
Proteína:
.Opção 1- Requeijão light
.Opção 2- Queijo
.Opção 3- Ovo mexido
Para tomar: Café, Chá ou Suco de limão

Lanche
Iogurte- carboidrato com proteína
Iogurte com Fibra- semente de chia (fibra e ômega 3), aveia
Iogurte com 2 castanhas do pará

Almoço:
Começar pela salada (fibras)
2 c.s de Arroz integral
4 c.s feijão
Proteína: Carne grelhada, ovo, peixes ou aves.
Sobremesa- fruta (é bom sempre vir acompanhada por proteína e gordura)

Jantar:
Salada
Proteína
Legumes de baixo ou médio Índice Glicêmico- Ex: Couve flor, brócolis, etc..
Se for fazer exercício depois do jatar pode comer carboidrato

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Mais dicas:
.A proteína gasta muita energia para ser metabolizada
.Bons óleos: A gordura faz a glicose ser absorvida mais lentamente. Ex.:1 c. sobremesa de azeite na salada do almoço e do jantar.
.Ovo- 1 a 2 ao dia são permitidos
.Sucralose é um bom adoçante, mas o ideal é variar.

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Mais sobre a qualidade dos Carboidratos:

Índice glicêmico- vai de 1 a 120
Quanto maior o índice, mais rápido o alimento libera a glicose no organismo e maior volume de insulina é liberado. O excesso de insulina aumenta a gordura na célula de gordura. O segredo é liberar menos insulina.

Alto Índice glicêmico:> 70 (pode usar pós atividade física)
Batata inglesa cozida
Melancia (mas tem carga baixa)
Cereal: Milho
Beterraba cozida
Macarrão cozido por mais de 20 min.

Médio Índice glicêmico: entre 55 a 70
(cenoura cozida)
laranja com bagaço
abacaxi
uva
pêssego
Batata doce
Arroz integral
Macarrão cozido por 5 min. (al dente)

Baixo índice glicêmico: Menos de 55
Absorção mais lenta e digestão mais demorada
Vegetais folhosos, legumes (cenoura crua), brócolis, couve flor, tomate, pepino, abobrinha
Iogurte desnatado
Soja, grão de bico
maçã, pera, melão, ameixa

Carga glicêmica:Quantidade de carboidrato+ Índice

O suco da fruta sempre tem o índice glicêmico mais alto que a fruta porque não tem as fibras da casca e do bagaço.

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Fonte:

.A dieta que destrava o metabolismo: https://www.youtube.com/watch?v=Idt75dznnTU

.Potencialize a sua perda de peso- parte 1/2: https://www.youtube.com/watch?v=__GHI73eWhw

.Fatores que travam o metabolismo 1/2: https://www.youtube.com/watch?v=K3tzVXWhoiw

.Fatores que travam o metabolismo 2/2: https://www.youtube.com/watch?v=wj5luX-W7tk

.Destrave o seu metabolismo: https://www.youtube.com/watch?v=0nO1EvudmGk

quarta-feira, 11 de novembro de 2015

Pina Colada com Clight (Sem álcool)


Ingredientes:
.1 receita de Leite Condensado Zero (19 pontos)
.1 envelope de Clight Abacaxi com Gengibre (0 pontos)
.200ml de leite de coco light (5 pontos)
.1 copo de água
.gelo à vontade

Modo de fazer:
Bater no liquidificador

Rende:
1 receita de 24 pontos
4 porções de 6 pontos


Leite Condensado Zero e Desnatado:

Ingredientes:
.3/4 xícara (chá) de água quente
.1 xícara (chá) de Tal Qual ou Línea (forno e fogão) (0p)
.1 colher de chá de Margarina (light 5g- 1ponto, comum 5 g- 1ponto)
.1 xícara de leite em pó desnatado (18p)

Modo de fazer:
Bater por 3 minutos no liquidificador
Levar à geladeira

Rende: 1 receita- 19 pontos

terça-feira, 10 de novembro de 2015

Cheesecake de Uva- Clight

Receita do face da Clight: https://www.facebook.com/ClightBrasil


Ingredientes:
.50g de biscoito integral
.1 envelope de Clight sabor uva
.300g de cream cheese light
.200ml de creme de leite light UIH
.1 pacote de gelatina em pó sem sabor
.suco de limão
.uvas inteiras sem sementes para decorar

Modo de fazer:
Bata os biscoitos no liquidificador e reserve
Dissolva a gelatina conforme as instruções do pacotinho
Misture o cream cheese, o creme de leite e o suco de limão à gelatina dissolvida
Acrescente o envelope de Clight
Monte:
1ª camada de biscoito triturado
2ª camada creme
Na hora de servir acrescente as uvas para decorar

Fonte: https://www.facebook.com/ClightBrasil

segunda-feira, 9 de novembro de 2015

Efeito Sanfona- Programa Você Bonita


***
Carol Minhoto entrevista o nutrólogo Dr. Roberto Navarro

Qual dieta começa a fazer você perder peso?
A que você começa a fazer.

Qual a dieta que mantem os resultados obtidos?
A que você consegue manter.

A mudança de comportamento é essencial
.Atividade Física
.Manter o cardápio adequado ao seu corpo
.Manter o controle SEMPRE- Reeducação Alimentar!

Massa Magra
.É o grande segredo para manter o peso!
.Quanto mais massa magra, mais energia gastamos.
.Dietas sem carboidrato ou com menos de 1000 kcal/d diminuem a massa magra.

***
Carol Minhoto entrevista a Endocrinologista Dra. Ana Priscila Soggia

.As taxas de reganho de peso com R.A. e com dietas restritivas são parecidas.
.Quando emagrecemos 8% do nosso peso corporal o organismo começa a acionar mecanismos adaptativos para reduzir o gasto calórico.
.O metabolismo basal reduz com a idade... Então precisaremos de mais atividade física ou menos calorias com o passar dos anos.
.A atividade física e a manutenção da massa muscular são essenciais. 
.Quanto mais atividade física fizer durante o processo de emagrecimento, menos massa muscular é perdida.
.O cérebro controla tudo. O cérebro do indivíduo que ganha peso funciona diferente do cérebro de quem é magro. Por isso o tratamento comportamental é tão importante.

Fonte:
https://www.youtube.com/watch?v=aZ9OITDgxME
https://www.youtube.com/watch?v=F4HVT6Di8Mk
https://www.youtube.com/watch?v=tRU11iCgcVY
https://www.youtube.com/watch?v=WPvwV1rzrks

domingo, 8 de novembro de 2015

Almôndegas de Frango Light




Ingredientes:
.350 g de frango moído
.1 cenoura ralada
.1 cebola picadinha
.1 xícara (chá) de aveia em flocos
.2 dentes de alho amassados
.suco de 1/2 limão
.sal, pimenta do reino a gosto
.salsinha (opcional)

Modo de Fazer:
Temperatura 180 a 200º. Forno elétrico 20 min. Forno a gás 30 min.
No microondas 4 min. em potência alta, virar as almôndegas e colocar por mais 4 min..

Rende:
12 almôndegas

Fonte:
Receita: https://www.youtube.com/watch?v=tqw5ZGSk9LA
Site Malu Lobo: http://www.nutrasaudenacozinha.com.br/

sábado, 7 de novembro de 2015

Cappuccino Zero Açúcar



Ingredientes:
1 lata de Leite em pó instantâneo (pode usar o integral)
2 xícaras (chá) de Adoçante Sucralose
100 g de café solúvel
1 colher (sopa) de canela em pó;
1 xícara (chá) de chocolate em pó sem açúcar
1 colher (sobremesa) rasa de bicarbonato de sódio;

Preparo:
Misture todos os ingredientes e vá colocando aos poucos no liquidificador. Bata até que obtenha uma mistura seca e homogênea. Guarde em potes bem tampados em lugar seco. Para preparar, basta adicionar água fervendo.

Dica: Esta receita é bastante grande.

Fonte: Face Silvana Costa

Mousse de Amora e Framboesa- Clight

Ingredientes:
.1 sache de Clight sabor Amora e Framboesa
.2 xícaras (chá) de leite em pó desnatado
.1/2 xícara (chá) de água

Modo de fazer:
Bater no liquidificador até ficar aerado
Leve para gelar

Fonte: https://www.facebook.com/ClightBrasil

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Versão Panelaterapia:
. 2 copos de leite em pó
. 1 e 1/2 de água gelada
. 1 pacote de Clight
. Modo de fazer- bater no liquidificador o leite, a água e 1/2 pacote de clight, ir adicionando e batendo a outra metade do pacote lentamente para dar mais consistência

Fonte: http://www.panelaterapia.com/2010/06/mousse-de-leite-em-po-sem-acucar.html

segunda-feira, 2 de novembro de 2015

Iogurte Desnatado Caseiro


Gosto do iogurte caseiro porque:
.É menos ácido
.Posso variar as fontes de lactobacilos como "isca"
.Posso congelar as "iscas"
.Posso congelar e depois descongelar para comer.
.Consigo um iogurte zero de verdade.
.Posso ter sabores variados e texturas variadas
.Posso usar em várias receitas (bolos, molhos, mousses, sorvetes)

Posso ter "iscas" (fonte dos lactobacilos) variadas:
Actívia
Yakult
Actmel
Natural

Modo de fazer:
.Levar 1L de Leite Desnatado temperatura ambiente ao microondas (Potência Máxima) por um minuto e meio.
.Acrescentar a isca (1/2 xíc. pelo menos)
.Cobrir a vasilha com um pano de prato e deixar por 8 hs dentro do forno ou dentro de uma bolsa térmica (pode ser isopor)

Saiba mais no Blog Panelaterapia: http://www.panelaterapia.com/2015/03/como-fazer-iogurte-natural.html

domingo, 1 de novembro de 2015

Bolo de Maçã sem farinha- Lucília Diniz


Fiz um bolo inspirado nesse, mas com adoçante forno e fogão e iogurte:

"Secos"
Misturar:
. 8 c.s de farelo de aveia
. 8 c.s de adoçante forno e fogão
. 1/2 c.s de fermento em pó
. 1 c.c de canela em pó

"Molhados"
Misturar:
. 4 c.s de iogurte desnatado
. 2 ovos

"Frutas"
Picar em cubinhos e cozinhar por 3 min. no microondas
2 bananas e 2 maçãs

Misturar as frutas aos secos, depois aos molhados e levar para assar.

Vou usar no café da manhã no lugar do pão e da torrada.

Cassoulet Light de Feijão Branco e Frango



Esse é um prato da cozinha francesa.
Minha mãe costuma fazer no inverno. Uma delícia!
Eu adaptei para caber na minha reeducação alimentar. A minha inspiração foi a receita do Blog: http://receitasaprovadas.com.br/cassoulet-de-frango/

O Feijão Branco ajuda a reduzir a gordura abdominal.

Dica para os feijões não provocarem gases:
.Deixar de molho antes
.Usar Louro no cozimento.

Ingredientes:
.2 copos de feijão branco
.1 peito de frango
.2 pcts de Caldo de Bacon (Zero gordura) da Sazon (Obs: Até achei caldo de calabresa da Maggi, mas não era zero gordura, que tal colocar a calabresa mesmo?).
.1 cebola e 1 alho.
.1 cenoura (opcional)
.1 tomate (opcional- dá um gostinho mais ácido)
.2 folhinhas de louro e "cheiro verde".
.Azeite na hora de comer.

Modo de fazer:
.Deixe o feijão de molho de um dia para outro.
.Coloque na panela de pressão: o feijão, a cenoura picada, o tomate picado, a cebola picada, a pimenta e 1 pct de Sazon Bacon.
.Eu piquei o peito de frango em cubinhos, temperei com 1 Sazon Bacon e 1 alho amassado, esperei meia hora e deixei 6 minutos no microondas, potência alta. (O melhor seria refogar).
.Acrescentei o frango e o caldo que soltou aos outros ingredientes na panela de pressão. Coloquei água até o limite máximo da panela porque o feijão branco demora para cozinhar. A panela de pressão também é um desafio, mas estou pegando prática. Deixei mais ou menos 45 min. depois que começou a pegar pressão.

Depois de congelado e esquentado o sabor é realçado, fica até melhor.

Coloque azeite na hora de comer!

Mix de Fibras


Dica da Nutricionista Fernanda Granja no Programa Você Bonita.
Ajuda a saciar e a reduzir a velocidade de absorção dos carboidratos. Ajuda a reduzir a gordura abdominal.

Ingredientes:
.1 copo de gérmen de trigo
.1 copo de amaranto
.1 copo de farinha de linhaça dourada ou marrom
.1 copo de gergelim

Modo de fazer:
Misturar tudo e guardar em vidro escuro

Modo de usar 1 a 2 colheres de sopa:
.Acrescentar ao suco
.Acrescentar à fruta
.Acrescentar ao iogurte

Fonte:
http://www.drafernandagranja.com/
https://www.youtube.com/watch?v=J-JWSTwJBpw

Cardápio para a Semana: Emagrecendo... A barriga!


Cardápio:

 

Vou preparar alimentos fáceis de colocar na marmita e que possam ser comidos sem aquecimento.

 

Pratos Principais Almoço e Jantar:

.Batata amassada com cebola, azeite, pouca azeitona e  peixe cozido desfiado (Polaca do Alaska- que tem omega 3).
.Almondegas (na verdade bolinhas de frango e carne moída cozidas no Microondas).
.Omelete com abobrinha e cream cheese
.Cassoulet (feijão branco, frango, cebola, cenoura, tomate e caldo de bacon Sazon)

Acompanhamento:
Salada repolho com maçã, abacaxi e limão.
Salada repolho, tomate e limão.
Antepasto de abobrinha

Lanches:
Iogurte caseiro desnatado com Mix de fibras ou  Farelo de Aveia
Iogurte com gelatina
Frutas com Mix de Fibras
Bolo de ovos, iogurte, aveia e frutas com canela


Assisti alguns programas "Você Bonita" cujo tema era gordura abdominal. Muita informação de uma vez só! Entendi o porque as nutricionistas passavam certos alimentos para mim.
Bem, não dá para assimilar tanta informação de uma vez só.
Aproveitei algumas das dicas para montar meu cardápio.

Dicas para reduzir a gordura abdominal:

.Usar menos industrializados (gordura trans).

.Evitar açúcar e farinha branca refinada (pão).

.Evitar gordura saturada (embutidos, presunto, salame, mortadela, carne vermelha).

.Carboidratos:
-Preferir carboidratos com fibras (iíndice glicêmico baixo).
-Não precisa ter carboidrato nos lanches.
-As farinhas (seca barriga) podem ajudar (Atenção: usar sempre com proteína): Farelo de trigo, farinha de banana verde, quinua em flocos, etc.
-Usar: arroz integral, arroz 12 grãos, arroz 7 cereais, macarrão 12 grãos
-Usar feijões, eles tem fibras e proteína também.
-No jantar não precisa comer carboidrato (a não ser que vá fazer exercícios depois).

.Sempre comer carboidrato com junto com proteína.
Ex: Iogurte desnatado (ou iogurte de soja) tem carboidrato e proteína juntos. -Barra de proteína.
2 castanhas do pará
5 castanhas- Mix oleaginosas (castanha do pará, amendoas, castanha de caju, 1/2 noz)

.Legumes com baixo índice glicêmico- chuchu, tomate, cenoura crua.

.Atenção: cozinhar os legumes aumenta o índice glicêmico.

.Usar fibras em todas as refeições.

.Usar termogênicos: gengibre, canela, pimenta.

.Canela, cacau e chá verde- reduz o cortisol (hormônio do estresse).

.Dar preferência a gorduras e óleos polinsaturados: peixes, castanhas, oleaginosas, abacate, linhaça, azeite.

.Óleo de côco: 1 colher do óleo com carboidrato antes do exercício e  1 colher do óleo depois do exercício. Só vale para quem faz exercício.

.Óleo de côco, abacate e azeite- ricos em omega 9. Ajuda a reduzir a gordura abdominal.

.Omega 3- cápsulas.

.Antioxidantes: Vitamina C, E. Zinco e Selênio. Variar legumes coloridos para aumentar a chance de ingerir vários antioxidantes. Oleaginosas e bons óleos. Ex.: Limão, castanhas, vegetais, óleos bons (azeite).

.Carnes: Peixe em 1º lugar, Aves em 2º Lugar  e Carne vermelha- 300g por semana.

.Não passar mais de 3 horas sem se alimentar para evitar os picos de cortisol (hormônio do estresse). O corpo gasta energia quando a gente come.

.Atividade física para aumentar a massa muscular e diminuir o acúmulo de gordura.


Fontes:

. Dieta para perder a barriga: https://www.youtube.com/watch?v=-GYbMdhIgzY

. Dieta que faz perder gordura abdominal: https://www.youtube.com/watch?v=J-JWSTwJBpw

. Dieta anti-barriga 1: https://www.youtube.com/watch?v=EFwviKC-Uds

. Dieta anti-barriga 2: https://www.youtube.com/watch?v=9VKkEemzKjE

. Evitar a "Barriguinha": https://www.youtube.com/watch?v=86A91xIyaE8