Torta Rápida- Receita Pontuada

Ingredientes:

Massa

• 4 ovos- 8 pontos
• 2 xícara (chá) de leite integral- 8 pontos
• 1 xícara (chá) de azeite (ou óleo de girassol)- 48 pontos
• 2 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo- 20 pontos
• 50 g de queijo parmesão ralado- 6.5 pontos
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
•  pimenta calabresa a gosto (coloquei 1 colher de sopa)
•  sal a gosto (coloquei uma colher de café)

Recheio

• 200 g de queijo mussarela ralado grosso- 13.5 pontos
• 200 g de presunto ralado grosso- 10 pontos
• 4 ovos cozidos fatiados- 8 pontos
• 1 cebola cortada em rodelas
• 2 tomates em rodelas
• 2 colheres (sopa) de azeite- 6 pontos
• orégano- a gosto

Modo de fazer:

1. Refogue a cebola em rodelas no azeite até dourar. Deixe esfriar.
2. Bata os ovos, o leite, o azeite por 2 minutos no liquidificador
3. Depois acrescente aos poucos a farinha, o sal e a pimenta calabresa no liquidificador. 
4. E por último, acrescente o o fermento no liquidificador.
5. Untar e enfarinhar a forma de 30 cm * Se quiser uma camadas fina de massa, coloque em uma forma maior.
6. Ligar o forno para fazer o pré aquecimento.
7. Colocar metade da massa, depois: 
8. Presunto
9. Ovos cozidos
10. Tomates
11. Cebola
12. Mussarela
13. Por fim, a outra metade da massa.
14. Polvilhe por cima um pouco de orégano e queijo raladao (a gosto)
15. Asse em forno médio pré-aquecido (180°) por 30 minutos.

Pontos totais 128 pontos
*Fiz numa forma bem grande e dividi a torta em 16 pedaços- cada pedaço- 8 Pontos