Talharim de cenoura...Ficou muito bom.

   Mais uma surpresa para o paladar... Incrível como um molho de tomate disfarça o sabor das outras verduras. Foi assim com a lasanha de berinjela e foi assim com o talharim de cenoura.
  

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Estou emagrecendo bem devagarinho, cerca de 2 kg ao mês.

Agora depois do isolamento social, estou cozinhando em casa.

Emagreci exatos 12 kg no primeiro semestre deste ano.

Ainda sem muita motivação, estou voltando ao blog.

Lasanha de Berinjela

. 2 berinjelas médias cortadas em fatias finas.
. Azeite ou óleo para cozinhar
. 2 tomates picados em cubo
. 1 cebola cortada em cubo
. 250 g de presunto fatiado, e depois cortado em cubos
. 250 g de queijo mozarela
. 1 caixinha de creme de leite
. 1 sache de molho pronto de tomate (uso da marca Salsaretti)


.Coloque as fatias de berinjela de molho em água com sal por uns 5 minutos.
. Depois escorra, a água.
. Espalhe um pouco azeite sobre as fatias.
. Depois passe as fatias na frigideira de um lado e de outro, até dourar.


. Refogue a cebola, depois o tomate e o presutno numa panela.
. Depois, junte o sachê de molho de tomate e o creme de leite.
.Deixe cozinhar um pouco e reserve.

Para montar a lasanha:
Molho
Fatias de berinjela
Molho
Fatias de queijo
Fatias de berinjela
Molho
Fatias de queijo

* Dá certo com qualquer receita de lasanha, dá para fazer mais magrinha, sem creme de leite e trocando a mozarella por ricota.
Sacia mais que a lasanha com macarrão, e o sabor fica muito, mais muito parecido, essa receita me surpreendeu!