Farofa de farelo de aveia

Ingredientes

02 xícara (chá) de farelo de aveia

03 colher (sopa) de azeite

02 ovos

01 cebola picada

02 dentes de alho picados

02 colher (sopa) de uvas passas (opcional)

10 azeitonas pretas picadas (opcional)

1/2 xícara (chá) de cenoura ralada

Sal

Pimenta do reino

Ervas e tempero verde (à gosto)

Modo de preparo

Misture o alho, a cebola e a cenoura e refogue com azeite. Bata o ovo e acrescente à mistura sem parar. Adicione o farelo de aveia e mexa até dourar. Misture as azeitonas, as uvas passas e mexa. Tempere com sal, pimenta e ervas secas ou frescas picadinhas.

Fonte: http://www.conquistesuavida.com.br/noticia/farofa-saudavel-aprenda-a-preparar-uma-versao-mais-leve-saborosa-e-nutritiva_a4528/1

Acompanhando as blogueiras que seguiam a Dieta Dukan, li que muitas faziam farofa com farelo de aveia. Hoje eu fiz e gostei muito.

O farelo de aveia é podre em carboidrato e rico em proteína e fibras.

A farofa é um prato que permite o uso de ingredientes diversos e saudáveis: vegetais, legumes, frutas secas, grãos, carnes, ovos, entre outros.
A farofa é fácil de carregar e pode ser servida fria. Ideal para levar na marmita para o trabalho.

A farofa é um prato típico do Brasil, feito com farinha de mandioca ou farinha de milho. Mas que tal fazer uma farofa mais light? Vamos trocas as farinhas tradicionais pelo farelo de aveia!