quarta-feira, 28 de outubro de 2015

Bala de Gelatina

 http://vivomaissaudavel.com.br/static/media/uploads/bala-de-gelatina.jpg

Fonte: http://vivomaissaudavel.com.br/static/media/uploads/bala-de-gelatina.jpg

Ingredientes:
2 pacotes de gelatina Royal Zero de morango
1 pacote de gelatina sem sabor
200 ml de água quente

Modo de fazer:
Dissolver  a gelatina em água quente.

Não dá para comer tudo de uma vez, é muito sal e muita proteína e muito adoçante!
A sugestão vale para quem quer levar gelatina de lanche e não tem como conservá-la em geladeira. Assim mais concentrada ela aguenta o calor sem virar suco.


segunda-feira, 26 de outubro de 2015

Almôndegas no microondas



Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br/microondas/almondegas-no-microondas.html


Almôndegas sem molho podem ser comidas frias. Ideal para levar na marmita fria.
E cozidas no microondas, nem trabalho deu.
As receitas tradicionais levam outros ingredientes, mas eu fiz só com carne e temperos.

Ingredientes
.500 g de Patinho moído (tem menos gordura)
.Cebola, alho e pimenta a gosto
.Sal 1/2 colher de sopa (coloquei 1/2 colher de tempero pronto Sabor Ami)

Modo de Preparo
. Enrrole com a medida de 1 c.s de cada vez para fazer uma bolinha pequena e fácil de assar
. Coloque em um refratário sem tampar e leve ao microondas por 3 min., vire as almôndegas e depois coloque por mais 3 minutos.
. Escorra e já está pronto.

Obs. As carnes cozida no microondas ficam mais clarinhas mesmo!
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Atenção:

Hoje, 17/01/16, recomendo preparar esse prato no forno.
Quando postei essa receita não sabia que o microondas estragava as gorduras dos alimentos.

 "O cozimento no microondas oxida a gordura dos alimentos. E a gordura libera radicais livres e isso inflama o nosso organismo."

Confiram o vídeo- Comentário sobre microondas a partir de 6:22 min. do vídeo: https://www.youtube.com/watch?v=VkTEJQpf0Yw

Então, que tal fazer um pouco mais e assar no forno convencional para aproveitar melhor a gordura de qualidade presente na carne?

segunda-feira, 5 de outubro de 2015

Escondidinho de Polaca do Alasca... Aprendendo a comer peixe!

Foto do site: http://receitas.caruarushopping.com/

Ingredientes:
.1 kg de polaca do alasca congelado
.4 batatas grandes cozidas em água
.1 cebola pequena picada
.6 azeitonas
.requeijão light
.Sal, pimenta
.2 c.s de azeite


Modo de fazer:
Colocar as batatas para cozinhar na panela de pressão. Amassar ainda quentes para fazer o purê.
Colocar o peixe congelado num refratário tampado com um prato- levar ao microondas por 10 minutos em potência alta. Esperar esfriar. Escorra a água e desfie.
Colocar a cebola em um prato tampado com outro por 2 minutos em potência alta no microondas.
Misturar: Sal, pimenta, cebolas, azeitonas e peixe cozido (desfiado) com 2 c.s. de batata amassada. O segredo é colocar 2 c.s. de azeite- aí odor forte diminui e o sabor melhora!

Colocar em camadas:
. Peixe
. Requeijão Light
. Batata amassada

Esquentar um pouco no microondas e servir!

Rico em omega 3, assim como o salmão! E o melhor, bem mais barato!

domingo, 4 de outubro de 2015

Antepasto Light de Abobrinha no Microondas




Adaptei a receita para o microondas:

Ingredientes:
.2 abobrinhas (menina) em rodelas
.1 cebola picada
.6 azeitonas picadas
.sal, pimenta e orégano à vontade
.1 c.s de vinagre de álcool
.1 c.s de azeite de oliva

Modo de fazer
Misturar a abobrinha e a cebola ao sal com vinagre.
Levar ao microondas em um refratário de vidro tampado com um prato por 5 minutos em potência alta.
Misturar o azeite, as azeitonas e o orégano

Servi com torrada Bauducco Integral.
Para servir em festas acrescentar alcaparras, mais azeitonas e mais azeite.

sábado, 3 de outubro de 2015

Receita: Caponata Light de Beringela

Confira a receita original no Site: Blog de Mulher


Foto do site Blog de Mulher

Mas eu fiz no microondas e mudei um pouco a receita:

Ingredientes:

. 2 Beringelas
. 4 c.s de Pimentão Picado (dica: compre pimentão amarelo, vermelho e verde, pique em pedaços pequenos e guarde o que restar no congelador para usar em outras receitas)
. 1 Cebola picadinha
. 2 c.s de Uva Passas
. 6 Azeitonas
. 2 c.s de Vinagre de álcool
. 1 c.s de Azeite de Oliva
. Sal a gosto
. Pimenta e orégano a gosto


Modo de fazer:
Misture o sal, a beringela, a cebola e o pimentão numa vasilha de vidro tampada com um prato e leve ao microondas por 10 minutos em potência alta.
Acrescente o azeite, o vinagre, o orégano, as azeitonas e as passas.

Guardar na geladeira, pois tem menos vinagre!